Histoire du domaine :

Établie depuis 1921 au cœur des vignobles du Centre-Loire, entre Pouilly-Fumé et Sancerre, la Maison Foucher a pris son essor sous l'impulsion de Paulin Lebrun. Ce tonnelier de profession a développé son activité viticole en commerçant avec les cafetiers et restaurateurs locaux, livrant ses cuvées dans des tonneaux.

En plus de cent ans, seuls cinq vignerons se sont succédé à la tête de la maison, tous guidés par la volonté de transmettre leurs valeurs et de perpétuer leur passion. Cet héritage puissant imprègne chacun des vins de la Maison, aujourd'hui dirigée par Marc Vappereau.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du produit :

« Le Chêne Marchand » révèle un caractère plus "solaire" que les autres vins de parcelles. Après un élevage sur lies fines pendant 5 mois en cuve inox thermorégulée, ce cru emblématique de l’appellation affiche un profil riche et gourmand. Son terroir calcaire confère au vin une grande minéralité, accompagnée de fraîcheur et d'une touche salée.