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Gevrey-Chambertin "La Croix des Champs" - Domaine Roblot Marchand

AOP
2018
Bourgogne
  • Puissant
  • Complexité

59,00 €

75cl
 - soit  
78,67 € / L

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14,50%

Traditionnel bourguignon

15-16°C

2024 - 2039

Manuelle

Pinot Noir

Robe rubis aux reflets carmin
Arômes de petits fruits rouges
Bouche ample, corsée, structurée avec des tanins aux grains fins & soyeux

Accords Mets/Vins

Poissons
Viandes rouges

Description du produit

Histoire du produit :

Vinification traditionnelle. 
Macération et fermentation alcoolique en cuves en ciment pendant environ 15 jours. 
Préférence pour le remontage au lieu du piégeage afin de gagner en souplesse. 
Elevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne dont maximum 30% de fûts neufs. 
Filtration légère avant la mise en bouteille.

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Roblot-Marchand est un témoignage significatif de la tradition viticole en Bourgogne. Fondé en 1910, ce domaine s'étend sur 8 hectares de vignes autour de Chambolle-Musigny. En 2001, Frédéric Roblot reprend les rênes de l'exploitation familiale et met fin à l'activité de négoce de ses parents pour se concentrer sur la mise en bouteille de ses vins au domaine.

Le vigneron respecte profondément les traditions viticoles bourguignonnes. Appartenant à une nouvelle génération de viticulteurs soucieux de protéger le sol, il réalise des vendanges manuelles. Véritable artisan de la vigne, il perpétue la typicité unique de chaque appellation.

Contact domaine :

Adresse du domaine : 19 rue de Morey, 21220 Chambolle Musigny