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Mercurey - Domaine Les Vignes Devant

AOP
2020
Bourgogne
  • Puissant
  • Complexité
  • Epicé
  • Fruité

19,95 €

75cl
 - soit  
26,60 € / L
Millésime en cours de transition 2021

Livraison offerte dans nos points de vente

Emballage anti-casse

Paiement sécurisé

13,50%

16-18°C

2022 - 2025

Manuelle

Pinot Noir

Robe rouge rubis profond
Arômes de fruits rouges (framboise, cassis)
Vin rond et charmant, avec une belle fraîcheur en bouche

Accords Mets/Vins

Viandes rouges

Description du produit

Histoire du produit : 

Pour préserver l'authenticité du terroir et du millésime, nous égrappons l'intégralité des grappes. Une macération à froid est réalisée pendant 5 à 7 jours. La fermentation démarre naturellement grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. Des remontages sont effectués une à deux fois par jour, en fonction du millésime, avec un suivi rigoureux des températures tout au long du processus de fermentation.

Allergènes : 

Contient des sulfites

Histoire du domaine : 

Situé à Saint-Boil, au cœur de la Côte Chalonnaise, le domaine familial, Les Vignes Devant, a vu le jour il y a plus de dix ans. Ils cultivent les vignes dans le respect du terroir et de l’environnement.

Les sols du vignoble sont travaillés mécaniquement, ce qui permet aux racines de plonger en profondeur pour puiser les nutriments essentiels. Cette approche favorise une meilleure expression de la typicité du terroir, contribuant ainsi à la création d’un vin authentique et unique !