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Moulin-à-Vent "Vieilles Vignes" - Domaine Bergeron-Morin
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
8,50 €
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Accords Mets/Vins
Description du produit
Histoire du produit :
Vieilles vignes datant environ de 60 ans, sur le lieu-dit "Bois Pondevaux" à Romanêche-Thorins.Propriétaire de cette parcelle depuis 2005, cueillit en légère maturité par rapport à d'autres vignes afin d'obtenir plus de longueur, plus de complexité. A partir de cette belle matière, l'élevage se fait en cuve inox sur lies fines.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
Jean-François et Pierre, deux frères sont à la tête du domaine et travaillent ensemble depuis 1996. La surface aujourd'hui est de 36 hectares. Les propriétaires travaillent en agriculture raisonnée depuis maintenant 19 ans et, depuis la récolte 2019, le domaine est certifié HVE 3.