Histoire du Produit 

Le Côte de Nuits Village Domaine Pansiot Blanc est élaboré à partir de vignes situées sur des parcelles spécifiques de la Côte de Nuits, réputées pour leurs sols calcaires et argileux. Produit exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin blanc incarne la finesse et la minéralité typiques de la région. Grâce à une vinification précise et un élevage soigné, ce vin offre une belle expression aromatique avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs et une légère touche de minéralité, caractéristique des grands blancs de Bourgogne.

Histoire du Domaine 

Le domaine Pansiot a été créé par Eric Pansiot, à Corgoloin, en 1981 avec seulement 4 hectares de vignes. En 1994, il étend son domaine en faisant l’acquisition de 5 autres hectares. En 2000, il créé une SCEA avec deux associés : sa femme Chantal Pansiot et Marc Thomson, un gallois.Ils disposent alors de 15 hectares. En juillet 2005, c’est sa fille Emilie Pansiot qui les rejoint. Ils acquièrent alors des parcelles sur les communes de Meursault, Gevrey Chambertin, Beaune, Chorey les Beaune, Savigny les Beaune. Le domaine ne cesse de s’agrandir et compte aujourd’hui 21 hectares.