Nuits Saint Georges 1er Cru "Les Vaucrains" - Domaine Alain Michelot

Histoire du produit :

Le Nuits‑Saint‑Georges 1er Cru “Les Vaucrains” du Domaine Alain Michelot est un vin rouge élaboré à 100 % Pinot Noir, issu d'un climat célèbre situé en haut de côte sur un sol calcaire bien drainé. Ce terroir offre une structure forte et une grande concentration. Les vignes de ce climat atteint environ 6,2 ha, implantées sur les parcelles d’un coteau abrupte, apportent intensité et profondeur. La vinification est soigneusement menée : vendanges manuelles, égrappage complet, macération froide puis fermentation en barriques, suivie d’un élevage sur 18 à 20 mois, avec environ 25 % de bois neuf, sans soutirage intermédiaire

Allergènes :

Contient des sulfites

Histoire du domaine :

Le Domaine Alain Michelot, implanté à Nuits‑Saint‑Georges depuis environ 1880, est aujourd’hui dirigé par Alain et sa fille Élodie (4ᵉ génération), avec un vignoble d’environ 8 hectares couvrant plusieurs Premiers Crus et une parcelle de Clos‑Vougeot acquise en 2010. Depuis qu’Élodie est à la tête du domaine (depuis 1996), les vins ont gagné en finesse et en pureté aromatique, tout en conservant une structure solide et classique. L’élevage est maîtrisé avec fermentations naturelles, levures indigènes et fûts de chêne bien intégrés dans le style.