Désolé cet article est temporairement indisponible
popup.cart.change.type.info
popup.cart.change.type.solution
19 Résultats trouvés
Affiner
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Added to Your Shopping Cart
Quelle Vin avec une soupes automnal
Avec l'arrivée de l'automne, les températures baissent, et l’envie de se réchauffer autour d'un plat réconfortant se fait sentir. Parmi les mets incontournables de la saison, la soupe occupe une place de choix. Qu’elle soit légère ou veloutée, la soupe offre une palette de saveurs riches et variées. Mais pour sublimer ces plats, quoi de mieux qu’un bon verre de vin ? L'association entre un vin et une soupe généreuse peut transformer un simple repas en une expérience culinaire inoubliable. Découvrez nos suggestions d’accords mets et vins pour accompagner vos soupes automnales et vous envelopper de douceur tout au long de la saison.
Quelle vin avec la soupe aux sept légumes (poireaux, navets, pommes de terre, tomates, courgettes, oignons, céleri)
Avec une soupe composée d'autant de légumes variés, l’objectif est de trouver un vin capable de rehausser ses arômes sans les dominer. Pour cela, tournez-vous vers des vins blancs secs qui offrent une belle puissance aromatique tout en gardant une certaine légèreté. Par exemple, un Chablis du Domaine Angst ou un Saint-Joseph du Domaine Louis Chomel apporteront une minéralité et une vivacité qui s’harmonisent parfaitement avec la diversité des légumes.
Si vous préférez une touche plus ronde et plus gourmande, optez pour un Chardonnay bourguignon légèrement boisé, comme un Saint-Aubin 1er cru du Domaine Henri Prudhon. Ce vin révèle des notes beurrées et fruitées qui se marieront délicieusement avec la douceur des légumes racines présents dans la soupe. Et pour les gourmands, ajoutez quelques morceaux de comté dans la soupe : le fromage fondant accentuera l’accord avec le Chardonnay, créant un équilibre parfait entre la texture crémeuse de la soupe et la richesse aromatique du vin.
Quelle vin avec le velouté de courge et châtaigne
L’automne est la saison par excellence pour les courges et les châtaignes, et un velouté à base de ces ingrédients apporte chaleur et réconfort. Pour accompagner ce plat onctueux, un vin du Jura s’avère être un choix judicieux. Le Côte du Jura Domaine Geneletti est idéal : ses arômes de fruits secs et sa richesse en bouche s’accordent parfaitement avec la douceur sucrée de la courge et la rondeur des châtaignes.
Vous pouvez également explorer des vins de Savoie, comme ceux du Domaine des Ardoisières, qui proposent des cuvées riches, fraîches et pleines de caractère. Leurs notes minérales et florales évoquent les sous-bois automnaux, ce qui fait écho aux saveurs terreuses de la châtaigne. Ces vins apportent un contraste subtil mais équilibré à la texture crémeuse du velouté, tout en ajoutant une touche de fraîcheur qui réveille les papilles. En associant ces vins aux saveurs de saison, vous transformerez ce plat traditionnel en une expérience gustative sophistiquée.
Quelle vin avec la soupe à l’oignon
La soupe à l’oignon, avec son côté gratiné et son goût prononcé, requiert un vin robuste pour créer un équilibre parfait. Le Châteauneuf-du-Pape du Domaine Jérome Quiot s’impose ici comme un choix incontournable. Cet assemblage de grenache, clairette, roussanne, et bourboulenc apporte une complexité aromatique et une fraîcheur qui tempèrent la richesse de la soupe et du fromage fondu. Ses notes de fruits mûrs et d’épices se fondent harmonieusement avec le caramel de l’oignon et la douceur du gruyère, créant ainsi un accord d'une grande élégance.
Si vous cherchez un accord plus audacieux, vous pouvez aussi opter pour un Vacqueyras blanc. Avec sa vivacité et son caractère minéral, il apportera une dimension nouvelle à la soupe, équilibrant parfaitement le côté gras du fromage tout en conservant une certaine légèreté. La combinaison des arômes de fruits blancs, de fleurs et d'épices du vin avec les saveurs sucrées et salées de la soupe à l'oignon crée une harmonie délicate, idéale pour les soirées automnales.
Une expérience à vivre en automne
En automne, l'association d’une soupe fumante avec un vin soigneusement sélectionné transforme vos repas en un véritable moment de réconfort et de gourmandise. Que vous optiez pour un Chablis sec et vif avec une soupe aux légumes ou pour un vin du Jura riche en arômes avec un velouté de courge, le mariage des saveurs est la clé d'une expérience inoubliable. Laissez-vous tenter par ces accords et profitez de chaque gorgée et cuillerée, car c’est dans ces petites attentions que se cachent les plaisirs simples de la saison. Accueillez l’automne comme il se doit, en vous enveloppant de chaleur et en savourant ces délicieux mariages entre vins et soupes.
Added to Your Shopping Cart
Product Availability by Store Location
Hours