Champagne Brut - Carte Jaune - Veuve Clicquot

Une seule qualité, la toute première . Telle est la devise de Veuve Clicquot. Symbole d'excellence dans le monde entier. Un équilibre parfait entre finesse et puissance.

Histoire du produit :

En 1772, Philippe Clicquot fonde un négoce de vins à l’enseigne Clicquot. En 1798, son fils François qui dirige l’entreprise familiale épouse Barbe Nicole Ponsardin. Lors du décès de son époux en 1805, Madame Clicquot, jeune veuve de 28 ans, décide de poursuivre l’œuvre de son mari. Femme de vision, elle est à l’origine du prestige et du succès de la Maison qui prendra en 1810 le nom de Veuve Clicquot Ponsardin. En quête permanente d’excellence et d’innovation, ses contemporains la surnomment bientôt la Grande Dame de la Champagne , un hommage à son audace et de sa détermination. Parcelle après parcelle, Madame Clicquot a su constituer un patrimoine viticole exceptionnel : 380 hectares au cœur des plus grands crus de la Champagne. La Maison Veuve Clicquot incarne toujours aujourd’hui, en France comme à l’étranger, les valeurs chères à Madame Clicquot, modernité et audace alliées à une exigence de qualité et un savoir-faire irréprochable.

Procédé de fabrication :

Les vins de Champagne Veuve Clicquot ont une durée de vieillissement supérieure à celle qu’impose la législation. Ainsi les cuvées non millésimées sont conservées en cave 30 mois au minimum et les cuvées millésimées de 5 à 10 ans.

Mentions d’origine géographique :

Champagne, France