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Graves de Vayres - Château Panchille
AOP
2018
Bordeaux
- Puissant
- Complexité
- Puissant
- Complexité
7,95 €
75cl
- soit
10,60 €
/ L
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Traditionnel, 50% en cuve inox et 50% en barrique durant 12 mois. Des soutirages réguliers sont fait avec ou sans aération pour amener à la mis en bouteille des tanins souples & ronds.
2022 - 2030
Mécanique
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)
Robe rouge sombre intense
Arômes de fruits rouges confiturés, avec des notes épicées
Attaque souple et ronde, avec des arômes complexes avec une belle & longue finale
Accords Mets/Vins
Charcuterie
Volailles
Viandes blanches
Viandes grillées
Viandes en sauce
Viandes rouges
Fromages à pâte molle
Fromages à croûte fleurie
Fromages à pâte persillée
Description du produit
Histoire du produit :
Le Graves de Vayres de Château Panchille existe pour son appellation. Château Panchille fait aussi du Bordeaux mais a une affection particulière pour son Graves de Vayres. Seulement 28 vignerons la produisent sur 300 hectares réservés pour toute l'appellation, ce qui en fait un vin d'exception pour les initiés et les curieux.
Allergènes :
Contient des sulfites
Histoire du domaine :
Ce domaine avait été démoli par l’histoire, au début du 20ème siècle cette propriété était de 22 hectares, elle possédait plusieurs chais sur la commune d'Arveyres. En 1981, Pascal âgé de 23 ans reprend le vignoble à la disparition de son père Fernand. Il restait 5 hectares et il n’y avait plus de chai. En 1985, il rebâti un nouveau chai. Passionné il développe, modernise. Actuellement les Vignobles Sirat ont 19 hectares, un cuvier Inox thermorégulé, un cuvier à bouteille climatisé, ils exportent en Angleterre, Belgique, Suisse, USA, Japon…Depuis 2018 le vignoble est certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE3). Pascal a eu un fils en 2004 à qui il a donné le nom de son père Fernand celui-ci est prêt à reprendre le flambeau.
Contact domaine :
Adresse du domaine : 1 Lieu Dit Penchille, 33500 Arveyres
Adresse mail : info@chateaupanchille.com
Téléphone : 06.09.64.63.74
06.17.49.77.63