Le Château Laffitte Carcasset est l’une des plus anciennes propriétés de Saint-Estèphe, domaine historique qui a vu se succéder de nombreuses familles au fil des générations. Ce sont des siècles de savoir-faire et d’expertise venant de toute la France qui sont aujourd’hui transmis à Pierre Rousseaux, heureux propriétaire du domaine depuis 2016.

Sur le vignoble réparti sur 7 km le long des Côtes de la Garonne, sont cultivés des cépages riches en goût, ainsi Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc bénéficient pleinement de l’apport en eau exceptionnel fourni par la Garonne, minéraux et nutriments apportent une richesse et une profondeur aromatique exceptionnelle à ces cépages.

Ce qui caractérise le caractère d’un Médoc, c’est l’apport marin dont ont bénéficié les cépages à sa conception. Pierre Rousseaux résume d'ailleurs cette condition par la phrase suivante : « La rivière » est le berceau des grands vins du Médoc.

C’est de ce constat que notre vigneron a opté pour faire pousser ses vignes sur un sol très particulier, puisqu’il contient des calcaires marins. C’est grâce à l'influence de la mer aussi bien pour le climat que dans les sols que le Château Laffitte Carcasset confectionne des vins de caractère, fierté de l'appellation Médoc.

Avec un savoir-faire centenaire acquis et transmis au fil des générations qui se succèdent  sur le domaine, Pierre Rousseau a fait le choix de l’innovation pour transmettre sa vision de la vigne et produire des vins qui représentent son histoire ainsi que celle du domaine.

Avec un climat permettant d’obtenir des maturités longues et progressives sur un sol riche en nutriments, la vigne se doit d'être respectée afin de pouvoir tirer le meilleur de chaque facteur c’est pourquoi les terres viticoles du Château Laffitte Carcasset sont cultivées en agriculture raisonnée.