Morgon

Morgon : Un Grand Cru du Beaujolais à l’Expression Unique

L’appellation Morgon, située au cœur du Beaujolais, est l’un des crus les plus renommés de cette région viticole. Elle s’étend sur environ 1 100 hectares dans le département du Rhône, autour du village du même nom. Réputée pour produire des vins rouges charnus et complexes à partir du cépage Gamay Noir à Jus Blanc, Morgon se distingue par sa capacité à vieillir, un trait rare pour les vins du Beaujolais. Ce cru est souvent comparé à certains Bourgognes rouges pour sa richesse et sa structure, ce qui en fait une appellation incontournable pour les amateurs de grands vins.

Histoire et Origines

L’histoire de Morgon est profondément ancrée dans celle du Beaujolais. La viticulture y est présente depuis l’époque romaine, mais c’est véritablement au Moyen Âge que les moines et les seigneurs locaux développent le vignoble. Dès le XVIIIᵉ siècle, les vins de Morgon commencent à se démarquer et à être commercialisés bien au-delà de leur région d’origine. Le nom Morgon est officiellement reconnu comme Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 1936, confirmant ainsi son statut de cru d’exception.

Géographie et Terroir

Le vignoble de Morgon est situé sur les pentes des monts du Beaujolais, entre 250 et 500 mètres d’altitude. Son terroir unique est composé principalement de roches décomposées issues du granite et de schistes friables, souvent appelés roches pourries. Ce sol confère aux vins de l’appellation une profondeur et une minéralité remarquables, leur permettant de se distinguer des autres crus du Beaujolais.

Le climat est de type semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont chauds et ensoleillés, favorisant une maturation optimale du Gamay, tandis que les hivers restent relativement doux, préservant l’équilibre des vins.

Les Climats de Morgon

L’appellation Morgon est divisée en six climats distincts, chacun apportant des nuances particulières aux vins :

• Les Charmes : Vins élégants et fins, marqués par des arômes de fruits rouges et une belle souplesse en bouche.
• Corcelette : Exprime une grande fraîcheur, des notes florales et une structure raffinée.
• Grand Cras : Caractérisé par une belle minéralité et une puissance tannique qui lui confère un bon potentiel de garde.
• Côte du Py : Le plus célèbre des climats de Morgon, connu pour sa concentration, sa profondeur et sa complexité. Ce terroir d’origine volcanique produit des vins riches aux notes de fruits noirs et d’épices.
• Douby : Terroir produisant des vins plus fruités et souples, parfaits pour une consommation dans leur jeunesse.
• Les Micouds : Apporte une belle finesse et des arômes floraux subtils.

Les Caractéristiques des Vins de Morgon

Les vins de Morgon sont souvent décrits comme des vins de garde, capables d’évoluer favorablement pendant 5 à 10 ans, voire plus pour les meilleures cuvées. Ils présentent une robe rubis intense, presque grenat avec l’âge, et offrent une palette aromatique complexe dominée par les fruits noirs (cerise, prune, mûre), des notes épicées, de noyau de cerise et parfois des touches de cuir et de sous-bois après vieillissement. En bouche, ils sont puissants, charpentés, avec une structure tannique plus affirmée que les autres crus du Beaujolais.

Un Morgon jeune est fruité et gourmand, mais en vieillissant, il "morgonne", un terme spécifique désignant son évolution vers des arômes plus complexes proches de certains Pinot Noir de Bourgogne.

Accords Mets et Vins

Les vins de Morgon, grâce à leur structure et leur intensité, se marient parfaitement avec une grande variété de plats :

• Viandes rouges grillées ou rôties : Entrecôte, magret de canard, gigot d’agneau.
• Gibiers et plats en sauce : Civet de lièvre, coq au vin, bœuf bourguignon.
• Charcuterie et fromages affinés : Saucisson lyonnais, Saint-Marcellin, Comté affiné.
• Cuisine épicée : Plats aux influences méditerranéennes ou asiatiques légèrement relevés.

Grâce à sa richesse aromatique et sa puissance tannique, un Morgon peut également accompagner des plats végétariens gourmands comme des champignons sautés, des risottos aux truffes ou des gratins de légumes.

Vinification et Élevage

Les vins de Morgon sont produits selon des méthodes de vinification qui respectent l’identité du Gamay tout en mettant en valeur la typicité du terroir. Traditionnellement, ils sont élaborés par macération semi-carbonique, une technique spécifique au Beaujolais qui permet d’extraire les arômes fruités tout en conservant la finesse des tannins.

L’élevage peut varier selon les producteurs. Certains choisissent des cuves inox ou béton pour préserver le fruit, tandis que d’autres optent pour un élevage en fûts de chêne afin d’apporter de la complexité et une touche boisée. Cette diversité de techniques permet aux vignerons de proposer des styles variés, allant des cuvées accessibles et gourmandes aux vins taillés pour la garde.

Les Grands Domaines de Morgon

L’appellation Morgon compte de nombreux domaines prestigieux qui contribuent à sa renommée, parmi lesquels :

• Domaine Marcel Lapierre : Figure emblématique du Beaujolais nature, produisant des Morgon d’une pureté exceptionnelle. Comme la “cuvée Marcel Lapierre” du Domaine Lapierre .
• Domaine Jean Foillard : Connu pour ses vins profonds et élégants issus du climat de la Côte du Py.
• Domaine Louis Claude Desvignes : Producteur historique proposant des cuvées de grande garde.
• Domaine Château de Bellevue : Allie tradition et modernité pour des Morgon d’une finesse remarquable.

Pourquoi Choisir un Morgon ?

Morgon est un vin d’exception qui combine la gourmandise du Beaujolais avec la complexité des grands vins de garde. Il offre une alternative séduisante aux amateurs de Bourgogne, tout en restant plus accessible en termes de prix. Grâce à ses terroirs diversifiés et à la passion de ses vignerons, Morgon continue d’évoluer et de s’imposer comme l’un des crus incontournables du Beaujolais. Que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour la constitution d’une cave, un Morgon est toujours un choix judicieux