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Les vins du domaine Boussard
Des saveurs authentiques
C’est en plein cœur de l’Yonne, à Nitry, aux limites du Chablisien que Olivier et Isabelle vous accueillent ! Le Domaine Boussard est un domaine familial indépendant ce sont trente ans d’expérience qui sont aujourd’hui mis au service du vin afin de toujours proposer des expériences gustatives uniques, qui reflètent toute la richesse et l’authenticité du terroir icaunais.
20 hectares de vignoble sont cultivés le long du territoire Chablisien, le Chardonnay y est traité avec respect selon les principes d’une viticulture raisonnée certifiée HVE de niveau 3 respectueuse des sols et de l’écosystème local, qui permet à ce cépage mythique d’exprimer tout le potentiel qui lui est possible d’offrir.
Des vins savoureux
C’est de ce cépage originaire de Bourgogne que des vins fins et minéralisés aux arômes fruits et délicats voient le jour sous les appellations Chablis, Petit-Chablis et Bourgogne blanc donnant lieu à des cuvées uniques telles que « La Chaume Blanche » ou encore « Les Vieilles Vignes », véritable fierté du Domaine Boussard ces cuvées d’exception sauront susciter un intérêt certain à tout amateur de vins.
En plus du Chardonnay c’est également le Pinot Noir qui est cultivé sur les terres du Domaine Boussard, cépage donnant lieu à des vins tout aussi savoureux que le Chardonnay il est ce qui donne ce caractère et cette richesse aromatique aux vins de Bourgogne.
Découvertes & dégustations
Afin de partager avec vous le plaisir que Olivier & Isabelle ont eu à cultiver et à vinifier le terroir Bourguignon, le Domaine Boussard vous invite à des dégustations tout au long de l’année. Ces deux passionnées sont avant tout amateurs de bon vin et venez discuter avec eux tout en dégustant une magnifique cuvée, qui ne peut que parfaire vos connaissances et développer encore plus votre amour des vignes.