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Chinon BIO - Domaine de la Roche Honneur
AOP
2022
Loire
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
8,45 €
75cl
- soit
11,27 €
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12,50%
Barriques de chêne
15-16°C
2023 - 2024
Manuelle
Cabernet Franc
Robe rubis intense & brillante
Arômes de fruits rouges mûrs & aux notes légèrement épicées
Attaque franche & gourmande. La finale est persistante et suave.
Accords Mets/Vins
Viandes rouges
Description du produit
Histoire du domaine :
D'une superficie de 20 hectares, le domaine créé par la famille Mureau depuis plus de 8 générations, est au coeur du terroir du Véron à l'ouest de Chinon. Terroir à la réputation ancestrale, niché entre Loire et Vienne, Nous sommes au carrefour des 4 grandes Appellations des vins rouges du Val de Loire
Histoire du produit :
En Agriculture Biologique depuis 2009, les raisins vendangés à une maturité maximale subissent un tri intense et rigoureux. Après macération à froid des raisins, les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes à température maitrisée. Le vin nouveau est un enfant. Son passage à l'âge adulte se fera après un élevage soignée en barriques de chêne durant 8 à 14 mois dans notre grande cave en tuffeau connue dans toute la région.