Histoire du Produit :

Le Cour Cheverny Domaine Tessier Blanc est un vin blanc unique, élaboré exclusivement à partir du cépage Romorantin, une variété rare cultivée dans l’appellation Cour Cheverny. Ce vin se distingue par sa robe jaune pâle et ses arômes subtils de fruits blancs, de fleurs, et de fruits secs, accompagnés de notes de miel et de minéralité. En bouche, il présente une acidité vive et une fraîcheur qui en font un vin élégant, avec une belle capacité de garde. Parfait avec des poissons, des fruits de mer, ou des fromages affinés, ce vin reflète la pureté du cépage Romorantin et la richesse du terroir de Cour Cheverny.

Histoire du Domaine :

Le Domaine Tessier, situé au cœur des appellations Cheverny et Cour Cheverny, s’étend sur 26 hectares et se trouve sur la célèbre route des châteaux de la Loire (Chambord, Cheverny, Blois, Troussay). Fondé par Roger Tessier en 1961, le domaine a été repris par son fils Philippe Tessier en 1981, puis par son petit-fils Simon Tessier en 2020, qui perpétue la tradition familiale.

Le vignoble bénéficie d’un microclimat influencé par la Loire et les massifs forestiers environnants. Les vignes, réparties sur les communes de Cormeray, Cheverny, et Cellettes, reposent sur trois types de sols : silico-argileux, silico-argilo-calcaire, et des graviers sur faluns, issus d'anciennes sédimentations marines. Ces différents sols apportent des caractéristiques variées aux vins, rendant l'assemblage d'autant plus intéressant.

Le domaine produit des vins sous deux appellations : AOC Cour Cheverny, exclusivement en blanc avec le cépage Romorantin, et AOC Cheverny, où les vins blancs sont dominés par le Sauvignon, complété par le Chardonnay et l'Orbois, et les vins rouges et rosés sont composés de Pinot Noir, Gamay, et Côt.