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IGP Côtes de Gascogne moelleux "IO" - Vignerons du Sud Ouest

IGP
2022
Sud Ouest
  • Puissant
  • Complexité
  • Epicé
  • Fruité

5,95 €

75cl
 - soit  
7,93 € / L
Coup de Cœur

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11,00%

L’élevage en cuve inox a pour objectif de préserver les arômes & la vivacité naturelle de cette cuvée en maintenant, notamment, les vins à basse température jusqu’à leur mise en bouteille (6 à 8°C).

10-12°C

2023 - 2024

Manuelle

Petit Manseng, Colombard

Robe or brillant & limpide
Arômes de fruits exotiques
Ronde & fruitée, belle persistance aromatique, finale acidulée

Accords Mets/Vins

Apéritif
Fromages
Dessert

Description du produit

Histoire du domaine:

L’appellation Côtes de Gascogne s’étend sur des coteaux idéalement exposés entre les Pyrénées et l’Océan Atlantique

Histoire du produit:

Les raisins sont vendangés tôt le matin pour conserver toute la fraîcheur aromatique. Après une courte période de macération à basse température, le transfert du jus se fait par gravité. La température de fermentation alcoolique est régulée à 18-19°C pour exprimer le potentiel aromatique.

Allergènes :

CONTIENT DES SULFITES

Contact (Exploitant & Service Consommateur) :

FABRICANT : PLAIMONTROUTE D'ORTHEZ 32400 SAINT MONT 250

Dénomination légale de vente :

IGP COTES DE GASCOGNE IO BLANC MOELLE