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Côtes de Gascogne moelleux "IO" - Vignerons du Sud Ouest
IGP
2022
Sud Ouest
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
- Puissant
- Complexité
- Epicé
- Fruité
5,95 €
75cl
- soit
7,93 €
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Coup de Cœur
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L’élevage en cuve inox a pour objectif de préserver les arômes & la vivacité naturelle de cette cuvée en maintenant, notamment, les vins à basse température jusqu’à leur mise en bouteille (6 à 8°C).
10-12°C
2023 - 2024
Manuelle
Petit Manseng, Colombard
Robe or brillant & limpide
Arômes de fruits exotiques
Ronde & fruitée, belle persistance aromatique, finale acidulée
Accords Mets/Vins
Apéritif
Fromages
Dessert
Description du produit
Histoire du domaine:
L’appellation Côtes de Gascogne s’étend sur des coteaux idéalement exposés entre les Pyrénées et l’Océan Atlantique
Histoire du produit:
Les raisins sont vendangés tôt le matin pour conserver toute la fraîcheur aromatique. Après une courte période de macération à basse température, le transfert du jus se fait par gravité. La température de fermentation alcoolique est régulée à 18-19°C pour exprimer le potentiel aromatique.
Allergènes :
CONTIENT DES SULFITES
Contact (Exploitant & Service Consommateur) :
FABRICANT : PLAIMONTROUTE D'ORTHEZ 32400 SAINT MONT 250
Dénomination légale de vente :
IGP COTES DE GASCOGNE IO BLANC MOELLE