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Mâcon Chardonnay "Les Crêts" - Domaine Giroud

AOP
2022
Bourgogne
  • Puissant
  • Complexité
  • Epicé
  • Fruité

10,95 €

75cl
 - soit  
14,60 € / L
Coup de Cœur

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13,50%

Élevage avec levures indigènes en cuves inox thermo-régulées. Débourbage statique aux vendanges.

10-12°C

2023 - 2025

Mécanique

Chardonnay

Robe jaune brillante aux reflets verts
Arômes de fleurs blanches, amandes & noisettes grillées
Bouche ronde & soyeuse, palais concentré sur les fleurs blanches

Accords Mets/Vins

Poissons
Volailles

Description du produit

Histoire du domaine :

Situé à Uchizy en Bourgogne du sud, le Domaine est mené par Eric et Catherine Giroud depuis 1990, après la reprise d'une petite exploitation de polyculture familiale. Aujourd'hui, le domaine exploite 16hectares de vignes en Mâcon-Villages, Mâcon-Uchizy et Mâcon-Chardonnay.

Histoire du produit :

Ce Mâcon-Chardonnay est issu d'une vieille vigne à faible rendement, où, comme sur toutes les parcelles du domaine, le sol est travaillé mécaniquement. Le vin est élevé en sélection parcellaire (pas d'assemblage), en cuves thermo-régulées et vinifié en levures indigènes.