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Zoom sur

La Champagne

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Sculpté au fil des siècles sur des coteaux spectaculaires, le vignoble champenois offre des paysages d'une rigueur et d'une géométrie fascinantes. Dans ce terroir septentrional exigeant, le célèbre sous-sol de craie blanche joue un rôle fondamental en restituant la chaleur solaire et l'humidité au Pinot Noir, au Chardonnay et au Meunier. C'est au cœur de ces terres chargées d'histoire qu'est né et s'est perfectionné l'art subtil de l'effervescence, donnant vie au vin de célébration par excellence. Des charmants villages vignerons jusqu'aux majestueuses crayères souterraines des grandes Maisons, la région dévoile un patrimoine exceptionnel reconnu par l'UNESCO. Parcourir ces pentes prestigieuses et déguster leurs cuvées, c'est savourer l'élégance absolue, la fraîcheur cristalline et le génie d'un vignoble véritablement unique au monde.

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Bi1cave appartient à Schiever, une entreprise française implantée depuis 1871 à Avallon, au cœur de la Bourgogne.

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